15.04.2024, 08:46
KOGEMUS | Peipsi kokk Ergo-Hart Västrik kaotas ketoosis ohtralt kilosid, kuid jäi traditsioonilistele maitsetele ikkagi truuks
(2)Vaata ka retsepte
Teadlasekarjääri hüljanud ja kokaks hakanud Ergo-Hart Västrik kaotas ketoosisoleku ja terviseprogrammi läbimisel ohtralt kilosid ja võitis tagasi tervise, nii et arst tühistas tal vererõhutablettide võtmise.
![„Ma ei ole toidutegemist kuskil õppinud, see on tunnetuspõhine. Mul on arusaam, kuhu asi peab jõudma, retsept on põhi ja siis ma maitsen ja timmin siia- ja sinnapoole. Mina olen see mõõdupuu.“](https://images.delfi.ee/media-api-image-cropper/v1/877c157a-1a63-4c02-b610-8b1f83483bd7.jpg?noup&w=1200&h=711)
„Ma ei ole toidutegemist kuskil õppinud, see on tunnetuspõhine. Mul on arusaam, kuhu asi peab jõudma, retsept on põhi ja siis ma maitsen ja timmin siia- ja sinnapoole. Mina olen see mõõdupuu.“
FOTO: Gabriela Urm
Folklorist Ergo-Hart Västrik tõestab veenvalt, kuidas elus ette tulevaid kannapöördeid ei pea kartma ja lahti võib lasta ka stereotüübist, et Peipsi ääres peaks kindlasti sööma sibulapirukat ja jooma maapiima. Kuid kohaliku tooraine ees laiemalt kummardab mees muidugi maani.